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菜の辞典 / 長井史枝、川副美紀

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1年中目にするものから、ちょっと珍しいものまで、約180種の野菜を、美しいイラストとともに紹介。旬の時期・選び方・保存方法・食べ方・栄養素・効能効果なども端的に掲載。辞典シリーズらしいオシャレさ、可愛らしさはそのままに、実用としての使いやすさも兼ね備えた1冊です。
(出版社による紹介文)

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著者:長井史枝/著 川副美紀/イラスト
出版社:雷鳥社
ページ数:320ページ
発行:2019年11月
ISBN:9784844137610
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