「たかが」珈琲に全てを捧げる、 注目の喫茶『蕪木』店主・蕪木祐介氏による書き下ろし。 実直に綴られる珈琲の淹れ方・嗜み方をものにすれば、 「されど」珈琲の魅力を存分に味わえます。 いわゆる「珈琲の入門書」ではありません。 豆を何g挽いて、何℃の湯温で、何cc抽出する。 この通りに淹れれば美味しくなりますと謳う本ばかり。 誰かが決めたレシピをなぞるだけでは、あまりに味気ない。 一息つきたい時、ぱっと明るい気分の時など、 その時々の感情に合わせた一杯、 そして、大切な人に振る舞う一杯を、 自在に表現するための「淹れ方」に特化した本です。 ちょっとした抽出の理屈が分かってしまえば、 自分の好む味に仕上げることができます。 抽出時に起こっている現象を意識し、理解することが肝なのです。 著者が日々悶々と考えている珈琲のあれこれ、閑談も収録。 喫茶店を愉しむためには？ 現在の珈琲市場での流行は？ 珈琲のルーツとは？ あらゆる側面から、珈琲の嗜み方をご提案します。 新たな定番となりうる珈琲の淹れ方・嗜み方の本。 （出版社による紹介文） ——— 著者：蕪木祐介／著 出版社：雷鳥社 ページ数：160ページ 発行：2019年4月 ISBN：9784844137467 ——— ※ 店頭と在庫を共有しています。ご注文の時点で品切れになっていた場合は、ご連絡のうえ返金いたします。 送料・発送については、ブログの「SHOPPING GUIDE」をご覧ください。

ラムセス3世が親しんだであろうBC時代のものから、近現代のティラミスやパフェまで。 約130種類の西洋菓子の起源と痕跡を探り、描きおろしイラスト約100点とともに紹介。 お菓子一つひとつが持つストーリーを古代から現代へと並べて掲載。 ぺージをめくるたびに現代へと近づき、まるで「お菓子」で時代を旅する気分に。 ▶十字軍が遠征したり、王族の子女が他国に嫁いだりすると、もれなくお菓子文化が発展していた。 ▶人から人へ、国から国へ。「人が動けばお菓子も動く」だったのです。 「お菓子MAP」やお菓子にまつわる「人物index」、レシピやペアリングのページも。 （出版社による紹介文） ——— 著者：長井史枝／著 いのうえ彩／著 出版社：雷鳥社 発行：2022年12月 ISBN：9784844137900 ——— ※ 店頭と在庫を共有しています。ご注文の時点で品切れになっていた場合は、ご連絡のうえ返金いたします。 送料・発送については、ブログの「SHOPPING GUIDE」をご覧ください。

カカオからチョコレートへ。熱帯の果実はどのような工程を経て魅惑の嗜好品になるのでしょう。カカオの品種・加工、チョコレートの製造から、歴史、生産国のことまで。数々の生産地を巡る筆者による、チョコレートの愉しみ方も紹介。奥深いチョコレートの世界を知るための一冊です。 （出版社による紹介文） ——— 著者：蕪木祐介／著 出版社：雷鳥社 ページ数：158ページ 発行：2016年1月 ISBN：9784844136750 ——— ※ 店頭と在庫を共有しています。ご注文の時点で品切れになっていた場合は、ご連絡のうえ返金いたします。 送料・発送については、ブログの「SHOPPING GUIDE」をご覧ください。

薬草が私のからだを変えていく むくみが取れる。肌がつやつや。お腹を整える。 男性も女性も元気になる！ 四季折々さまざまに変化する気候に合わせて、海辺から山里までその場所ごとに根付いた薬草。 ドクダミ、ハブソウ、ヨモギ、葛……。 古来、医食同源として最も身近で暮らしと健康を支えた植物たちの「ちから」をレシピと合わせて紹介。 昔ながらの在来種のみを使った日本の伝統茶を伝える食卓研究家が 現代に継承される薬草文化について提案する。 【古くから使われてきた薬草が毎日の健康を支えます】 女性に効く薬草（からだを温め妊活効果も）： 　ヨモギ、ナツメ、ショウガ、熊柳、当帰 男性に効く薬草（肝臓とお腹を癒す）： 　ウコンと葛、ハブソウ（ハブ茶）、はすの葉 免疫力を取り戻す：サルノコシカケ 生命力を上げる：オタネニンジン デトックス：ドクダミ 薬草の使い方にとどまらず、医療の側面からの薬草の歴史や、 産業としての薬草の展望、薬草を仕事にするということについて などさまざまな側面から薬草について触れていく。 （出版社による紹介文） ——— 著者：新田理恵／著 出版社：晶文社 ページ数：248ページ 発行：2018年5月 ISBN：9784794970251 ——— ※ 店頭と在庫を共有しています。ご注文の時点で品切れになっていた場合は、ご連絡のうえ返金いたします。 送料・発送については、ブログの「SHOPPING GUIDE」をご覧ください。

１年中目にするものから、ちょっと珍しいものまで、約180種の野菜を、美しいイラストとともに紹介。旬の時期・選び方・保存方法・食べ方・栄養素・効能効果なども端的に掲載。辞典シリーズらしいオシャレさ、可愛らしさはそのままに、実用としての使いやすさも兼ね備えた1冊です。 （出版社による紹介文） ——— 著者：長井史枝／著 川副美紀／イラスト 出版社：雷鳥社 ページ数：320ページ 発行：2019年11月 ISBN：9784844137610 ——— ※ 店頭と在庫を共有しています。ご注文の時点で品切れになっていた場合は、ご連絡のうえ返金いたします。 送料・発送については、ブログの「SHOPPING GUIDE」をご覧ください。

日本の園芸文化を牽引する第一園芸のトップデザイナー、そしてフローリスト日本一にも輝いた新井光史氏が贈る、花の活け方、その考え方。 花を手に入れ、自宅に飾る。ちょっとしたことで、いつもの日常が豊かになります。では、教本のフラワーアレンジを模倣すれば良いのでしょうか？　花の好み、花を飾りたい場所は十人十色。その人に合った、その場所に合ったオンリーワンの花活けがあるはずです。 本書では、花活けについての「考え方」を中心にお伝えします。花・葉物・枝物の選び方は？　飾りたい空間に見合うアレンジメントや花器は？　色や季節での合わせ方は？　など具体例を交えご紹介。四十年にわたる著者の経験や知識から語られる花活けのノウハウが詰まっています。 とはいえ、肩の力を抜いて自然体で花と向き合うことが大切です。一輪だけ飾るのも良いですし、拾った落ち葉をテーブルに散らすだけでも良いと思います。ハウツーをそのまま模倣するのではなく、「私だったら？」「あの場所に飾るのだったら？」と自問し、試行錯誤していただくきっかけになる一冊です。 （出版社による紹介文） ——— 著者：新井光史／著 出版社：雷鳥社 ページ数：160ページ 発行：2021年5月 ISBN：9784844137757 ——— ※ 店頭と在庫を共有しています。ご注文の時点で品切れになっていた場合は、ご連絡のうえ返金いたします。 送料・発送については、ブログの「SHOPPING GUIDE」をご覧ください。

日本の足元に革命を！ 磨きの基本からトラブル対処まで、 靴磨き専門店・Brift H代表 長谷川裕也が教える靴磨きのA to Z 靴は人生をともに歩む相棒である—— お気に入りの一足と、10年付き合うために知っておきたいこと 靴磨きと聞くと、面倒と感じる人は多いはず。消耗品だからボロボロになるまで履いて、そもそも手入れをしないという人もいるかもしれない。けれど、靴は履きつぶしておしまい、ではあまりにもったいない。自分に合った一足を見つけて、その靴に適した手入れをしながら履けば、靴はあなたの大事な相棒になり得るのだ。お気に入りの相棒と、10年付き合うために知っておくべきこと——磨きの基本からトラブル対処まで、靴磨き界のホープ・長谷川裕也氏が徹底解説。 （出版社による紹介文） ——— 著者：長谷川裕也／著 出版社：亜紀書房 ページ数：100ページ 発行：2016年6月 ISBN：9784750514765 ——— ※ 店頭と在庫を共有しています。ご注文の時点で品切れになっていた場合は、ご連絡のうえ返金いたします。 送料・発送については、ブログの「SHOPPING GUIDE」をご覧ください。

「僕の靴磨きをすべて見せます」 世界一の靴磨き職人が誘う、奥深きシューシャインの世界 ロングセラーとなった『靴磨きの本』の刊行から4年。“磨きを極める”をテーマに掲げた第2弾がついに登場！ よりディープに、よりマニアックに——世界一の靴磨き職人の磨きのテクニックはもとより、靴の製法やスタイル、革の種類や加工方法、さらには世界各国の靴磨き職人インタビューまで、靴好きなら知っておきたい知識を体系的にまとめた、日本全国のシューシャイナー必携の書。　 こんなご時世だからこそ、装う気持ちを大切に。 世界の足元に革命を！ （出版社による紹介文） ——— 著者：長谷川裕也／著 出版社：亜紀書房 ページ数：176ページ 発行：2020年9月 ISBN：9784750516585 ——— ※ 店頭と在庫を共有しています。ご注文の時点で品切れになっていた場合は、ご連絡のうえ返金いたします。 送料・発送については、ブログの「SHOPPING GUIDE」をご覧ください。